東京すし和食調理専門学校の講師・教員情報［JS日本の学校］

東京すし和食調理専門学校の講師・教員

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    とうきょうすしわしょくちょうりせんもんがっこう

    東京すし和食調理専門学校

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    各界一流の講師陣を揃え、長年にわたり培ってきた豊富な技術や経験を、学生に伝授します。

    教育顧問・奥田透講師：静岡県出身。料亭などで日本料理を約10年間学び、29歳に地元静岡県で独立開業。2003年に「銀座小十」を開店。

    教育顧問・奥田透講師：静岡県出身。料亭などで日本料理を約10年間学び、29歳に地元静岡県で独立開業。2003年に「銀座小十」を開店。

    • 教育顧問・奥田透講師：静岡県出身。料亭などで日本料理を約10年間学び、29歳に地元静岡県で独立開業。2003年に「銀座小十」を開店。
    • 学校長・長谷川 哲也講師：京都の祇園をはじめ数々の高級料亭、「銀座小十」で20年以上料理人として活躍。焼き方としての経験はとくに豊富。
    • 調理実習担当・太田浩之講師：赤坂など都内の有名日本料理店で料理長として活躍。ニューヨークの和食店で料理長経験を持つベテランの和食料理人。精進料理にも精通。
    • 調理実習担当・伊藤啓悟講師：長きにわたり有名日本料理店で料理長として活躍。また、新店舗立ち上げの経験が豊富なため、メニュー開発や店舗運営の知識に精通している。
    • 講義担当・近藤環講師：管理栄養士・フードスペシャリスト。食に関する幅広い知識と料理人の経験を活かした栄養学の講義を展開。

    東京すし和食調理専門学校の所在地／問い合わせ先

    〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-30-14

    TEL.0120-040-399 

    学校ホームページを見る

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    株式会社JSコーポレーション 代表取締役社長 米田英一