岐阜女子大学- 研究・授業内容紹介

食べる喜びを与える管理栄養士・栄養士

「小麦・卵・乳アレルギーがある児童も皆と同じ給食が食べられる機会を増やすことができないか？」という視点から、毎年レシピを検討しオープンキャンパスでランチを提供。毎回、少量の試作と大量調理では違いがあり、思うように仕上がらないことも。活動を通してP（計画）D（実行）C（評価）A（改善）サイクルを回しながら、臨機応変に対応する力や改善案を立て実行できる力を養います。

設計から施工までを体験する「建築工事プロジェクト実習」

建築デザイン専攻では教室で学んだ知識や技術を実践できるプロジェクト実習を行っています。
近年は近隣の市などからの依頼を受け、「公営住宅のリノベーション」や「空き家リノベーション」を実施。建築・インテリアを学ぶ女子大生の視点からリノベーションデザインの提案・工事に取り組んでいます。