中部大学- 研究・授業内容紹介

実践を通して学ぶ映像制作と表現力

映像の成り立ちを撮影・編集ツールの操作をとおして実践的に理解し、映像の根源的な力を知ることで、映像技術や表現力を身につけます。また、本格的なスタジオを利用して、テレビ・ラジオ番組がどのように制作されているのかも実践的に学びます。

アントシアニンがメタボを予防する。

これまで脂肪細胞は異なる脂肪の貯蔵場所としか考えられていませんでしたが、健康維持に関わる重要なホルモンを分泌していることがわかりました。しかし脂肪細胞が肥大化すると、その機能が破綻。食品により脂肪細胞の肥大化を防げれば、メタボ予防につながるのです。その機能を持つ食品としてアントシアニンに注目。ここでは、食品成分の生理機能を利用した「病気の予防」を研究します。