京都調理師専門学校 - 学科・コース

京都調理師専門学校の 学科・コース一覧

京都調理の選べる多彩な学びのスタイル

フードイノベーション学科　(3年)

調理技術デザイン学科　(2年)

• 和食・日本料理コース
  京野菜をはじめとする季節の食材をつかった京料理を中心とした和食・日本料理を極めます。
• すし(SUSHI)コース
  和食・日本料理に加えて「すし」の知識・技術を幅広く習得します。
• 西洋料理(フレンチ・イタリアン)コース
  フレンチやイタリアンなどの基本を学び、学生レストラン運営を通して西洋料理のプロをめざします。
• ガストロノミーデザインコース
  西洋料理の学びに加え、先端技術やアート、グローバル感性を融合した食のクリエイターを育成します。

調理師科　(1年)

• 調理師科
  食の世界で活躍できる力を最短で身につけます。
• ダブルライセンスプラン（調理師科１年＋製菓技術科１年）[調理師科を卒業後、グループ校京都 製菓製パン技術専門学校へ進学]
  京調を卒業後、グループ校・京都製菓製パン技術専門学校へ進学すれば授業料半額で製菓衛生師の免許取得も可能。

夜間調理プロフェッショナル科 [夜間部／高等課程]　(1年6ヶ月)